古之所述橘皮為今之所用陳皮，

今之所用新會(huì)陳皮為古之所述柑皮。

橘皮因陳久者良而稱為陳皮，因‘產(chǎn)廣中者勝’故名廣陳皮，因‘產(chǎn)廣東新會(huì)者優(yōu)’而稱新會(huì)陳皮。

新會(huì)陳皮作為廣陳皮上品，是中國(guó)傳統(tǒng)道地藥材，是廣東三寶之首，也是十大廣藥之一，更是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。新會(huì)陳皮藥用歷史久，盛名于明清時(shí)期，延續(xù)至今，種植歷史有近700年，主要功效重在理氣燥濕，區(qū)別于陳皮又有疏肝利膽、解結(jié)化癰等作用。

陳皮藥用功效隨歷史發(fā)展，歷代醫(yī)家根據(jù)自身經(jīng)驗(yàn)對(duì)陳皮功效有拓展。

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《神農(nóng)本草經(jīng)》-理氣

秦漢時(shí)期的《神農(nóng)本草經(jīng)》就有記載陳皮在理氣方面的功效：“橘柚，味辛，溫。主胸中瘕熱逆氣，利水谷。久服去臭，下氣通神?！?p style="margin-top: 0px; margin-bottom: 25px; padding: 0px; line-height: 1.85; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; background-image: initial; background-position: 0px 0px; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;"> 

小貼士：

橘在藥用歷史長(zhǎng)河中經(jīng)歷了橘皮和橘紅的劃分，橘皮和青皮的劃分以及橘和柚的辨別。唐宋以前古人對(duì)橘的用藥存在橘柚不分的情況，后又出現(xiàn)橘、柑、橙的混用。今人考證認(rèn)為始載《神農(nóng)本草經(jīng)》的橘柚是關(guān)于陳皮最早的史料記載！

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《名醫(yī)別錄》-止瀉利尿

魏晉南北朝時(shí)期，陳皮的功效除了理氣以外，還有止瀉和利尿等功效。據(jù)《名醫(yī)別錄》中記載：“下氣，止嘔咳，治氣沖胸中，吐逆霍亂，療脾不能消谷，止瀉，除膀胱留熱停水，五淋，利小便，去寸白蟲，久服輕身長(zhǎng)年。”這里就已經(jīng)說多次數(shù)地食用陳皮，有延年益壽的功效。

 

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《藥性論》-化痰止咳

隋唐時(shí)期，陳皮的一個(gè)很重要的功效，化痰止咳，如《藥性論》：“橘皮，清痰涎，開胃。治上氣咳嗽，主氣痢，破癥瘕痃癖，洽胸膈間氣?！?span style="margin: 0px; padding: 0px; line-height: 24px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; background-image: initial; background-position: 0px 0px; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; overflow-wrap: break-word; font-weight: 700;">《日華子本草》：“橘皮，暖，消痰止咳，破癥瘕痃癖?！?p style="margin-top: 0px; margin-bottom: 25px; padding: 0px; line-height: 1.85; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; background-image: initial; background-position: 0px 0px; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;"> 

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《泊宅編》-潤(rùn)肺驅(qū)寒

宋朝時(shí)期《泊宅編》有“橘皮寬膈降氣，消痰逐冷，有特殊功效”，提到陳皮利肺氣、祛痰驅(qū)寒的功效。

 

古時(shí)候，不同的醫(yī)書都對(duì)陳皮有各種研究，不乏“延年益壽”、“統(tǒng)治百病”的說法，而現(xiàn)代的研究也表明陳皮的確含有非常多的有益成分：揮發(fā)油、橙皮苷、黃酮類物質(zhì)、辛弗林、陳皮多糖、類檸檬苦素、維生素、以及人體所需的微量元素等，陳皮對(duì)身體的健康功效逐漸被人們所熟知。

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